Cette plante populaire est une succulente qui accumule de l’eau dans ses tiges et ses feuilles, donnant à l’ensemble de la plante un aspect touffu. Il possède une tige étalée, d’abord verte mais qui finit par devenir jaune, et plusieurs branches épaisses. Avec le temps, cela lui donne l’apparence d’un petit arbre. Les feuilles vert foncé, musclées, sont en forme de cuillère. Parfois, en été, lorsqu’elles poussent en plein soleil, leurs bords deviennent rouges.